Magic Muffin {aux chocolats noir, caramel, lait et blanc}

Envie d'un goûter là-maintenant tout de suite et de manger du Bon? Ou des invités de dernière minute que vous voulez gâter? J'ai trouvé une recette  toute simple et très bonne qui se prépare en quelques minutes!

En plus si comme moi vous êtes un peu fendu de la cafetière côté pâtisserie et que vos placards débordent de sucre, farine, poudre d'amande et que vous avez en stock 4 sortes de chocolat pâtissier différents, cette recette vous permettra en plus d'alléger vos placards sans avoir à resortir acheter l'ingrédient manquant (ce qui peut s'avérer fort utile si vos invités arrivent dans 1 heure ou qu'il gèle et que vous n'avez AUCUNE envie d'aller faire une course quand il fait - 8°C)!!

Il vous fait de l'oeil ce muffin? Moi aussi quand je l'ai vu sur le blog de Petits repas entre amis, je n'avais plus qu'une envie : le croquer!!

Voici mon interprétation de sa recette que vous trouverez dans sa version originale avec ses autres recettes so delicious sur son blog écrit depuis San Francisco, attention les yeux!

Ingrédients

125 gr de farine

2 CS de poudre d'amande

2 CS de chocolat en poudre (VanHouten pour moi)

1/2 sachet de levure

1 pincée de fleur de sel

1 oeuf

10 cl de lait

1 CC d'extrait de vanille

50 gr de beurre fondu

80 gr de chocolat noir

100 gr de chocolat au lait et au caramel Caillebaut pour moi (sinon 50 gr de Chocolat au caramel + 50 gr de chocolat au lait pâtissier Nestlé)

Pépites de chocolat noir

Pépites de chocolat blanc

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat noir et le chocolat au lait et au caramel au bain-marie : laisser fondre avant de remuer.

Mélanger farine, poudre d'amande, levure et sel. Ajouter l'oeuf, le lait, la vanille, le beurre et le chocolat fondu.

Remuer jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Déposer une cuillère de pâte dans la caissette et saupoudrer de pépites de chocolat noir et blanc. Napper d'une autre cuillère et de pépites : remplir la caissette aux 3/4 car la pâte va gonfler!

Enfourner pour 12 minutes avant de dé-gus-ter!!

Et vous, quelle est votre recette magique qui vous sauve quand vous voulez faire un dessert mais que vous vous avez peu de temps devant vous et que vous devez faire avec "la cuisine du placard"?