Soupe fraîche à la mangue {ananas & orange}

Si là où vous êtes il fait chaud, très chaud - et même trop chaud pour travailler - voici un dessert simplissime, rapide à préparer et rafraîchissant!

Je l'avais goûté lors de la soirée Picard et je vous avais prévenu que vous en entendriez parler à nouveau!

Ingrédients pour  6 verrines ou 4 verres

1 mangue

1/2 ananas bien mûr

200 cl de jus d'orange frais (ou d'orange pressée si vous en avez le courage!)

Préparation

Eplucher et couper l'ananas en petits morceaux.

Faire dorer les morceaux d'ananas à la poêle. Puis les laisser refroidir.

Eplucher la mangue, la couper en morceaux et les mixer dans le blender avec le jus d'orange.

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Placer les morceaux d'ananas au fond de la verrine et verser le mélange mangue-orange.

Le petit plus : vous pouvez griller et mixer des amandes émondées et parsemer au moment de servir ou une pincée de piment d'espelette.

Je vous avais dit qu'elle était simple cette recette, je n'avais pas menti! Elle vous prendra 5 minutes et vous pourrez vite retrouver votre transat et votre roman de l'été!