vendredi 17 août 2012

Sorbet aux pêches et nectarines {recette pour prolonger ma saison préférée}

Si l'on vous demande quelle est votre saison préférée? Moi je sais ce que je répondrais : c'est incontestablement l'été (même si j'aime beaucoup le printemps car il est justement l'annonce de l'arrivée prochaine de l'été)!

Malheureusement il file trop vite (surtout comme cette année où le mois de Juin et Juillet ont rejoint l'automne dans le calendrier sur la majorité du pays). Alors avant de repartir pour plusieurs mois de monotonie de fruits et de légumes (car tout comme ma saison, mes fruits et légumes préférés sont gorgés de soleil!), j'ai trouvé le moyen d'emmener avec moi un peu d'été au coeur de l'hiver!

Je prépare des minis bacs de sorbets de tous mes fruits d'été  préférés et cet hiver, blottie au chaud, je fermerai les yeux et je me retrouverai en quelques coups de cuillière au coeur de ma saison préférée!!







Ingrédients
700 gr de fruits (juteux et sucrés c'est mieux!)
50 gr de sucre glace
1 jus de citron



Ustensiles
Sorbetière, blender, bac à glace

Préparation simplissime : on n'oublie pas qu'en été on préfère profiter du soleil que de passer sa journée à l'ombre alors forcément ma recette est super rapide à faire ; même pas besoin de réaliser un sirop, j'ai trouvé encore plus simple!

Peler les fruits et les couper en morceaux.

Les mixer dans le blender (ou mixeur)

Ajouter à la fin le sucre glace et le jus de citron et mélanger.

Brancher la sorbetière (bac sorbetière du Kitchen Aid pour moi), verser les fruits mixés et laisser turbinet pendant 20 minutes.

Placer la préparation au congélateur pour heures avant de déguster.









Voilà, vous avez maintenant ma recette pour remonter le temps des saisons!




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10 commentaires:

  1. Moi aussi BoopCook! On a l'impression de manger directement le fruit glacé, un des plaisirs de l'été ... à prolonger cet hiver ! ;)

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  2. Ce sorbet a l'air ultra délicieux. Je crois que je vais me laisser tenter au marché pour des pêches et des nectarines avant qu'elles ne disparaissent!

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  3. on le fait avec un blanc d'oeuf sans sorbetière

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    1. Tu peux nous en dire plus sur ta recette Touti et Dodo?

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  4. Un très beau sorbet, aux couleurs douces :) Bisous

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  5. Quel délicieux sorbet bien fruité ! J'adore ça !

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    1. Merci LeeYaa! Moi aussi! Au point d'en faire une "cure intensive" tout l'été! ;)

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