Coeur de Pana Cotta Framboise ♥ Rose {my heart belongs to daddy}

Il faut que je vous avoue un truc...comme le fredonnait Marylin, my heart belongs to daddy, tadadam, tadadam, tadadam...

 

Mais je vous rassure le 1er homme de ma vie a su me donner envie d'en aimer d'autres! Donc je peux dire sans rougir, be my Valentine...for tonight and maybe more...

 

Pour ça, il va falloir goûter mes desserts, si, si tous mes desserts... Et si tu commençais par croquer mon coeur... mais ne brûlons pas les étapes, comme nous ne nous connaissons pas encore très bien, je vais d'abord te proposer de croquer mon coeur de pana cotta à la framboise et à la rose!

Pour le reste, on verra plus tard, quand on se connaîtra un peu mieux... !!

 

 

 

 

Ingrédients

 

40 cl de Crème liquide entière

2 feuilles de gélatine

5 CS de purée de framboise ou confiture de framboise (dans ce cas réduire la quantité de sucre)

2 CS d'arôme de framboise

2 CS d'eau de rose

Sucre en poudre

Colorant rose

Préparation

 

Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

 

Faire chauffer la crème liquide. Retirer du feu au 1er bouillon, essorer la gélatine et la faire fondre dans la crème liquide chaude hors du feu. Mélanger pour faire fondre complètement la gélatine.

 

Ajouter la purée ou l'arôme de framboise, l'eau de rose et le sucre en fonction de votre goût. Verser quelques gouttes de colorants.

 

Verser dans le moule, laisser refroidir avant de déposer au réfrigérateur pour 6 heures minimum (le top c'est une nuit complète).

 

Le jour J, démouler délicatement et décorer avec des gros grains de sucre rose et une pétale de rose

Happy Valentine!!