Cupcake au Toblerone ®

Bientôt en vacances? Si vous passez du coté de la Suisse cet été, vous pourriez me ramener du Toblerone, s'il vous plaît? Parce que j'ai vidé tout mon stock pour préparer ceci :

Bon en même temps c'était pour une bonne cause : c'était mon anniiiiv'!! Et chez moi les anniversaires c'est SA-CRÉ, une tradition - et pas que pour le mien of course! Pour moi c'est la fête et au minimum c'est : bulles, cupcakes et fête (un trio gagnant!). Et ça c'est la minimum syndical!

  

Car pour moi un anniversaire c'est la célébration de la vie et comme on me l'a dit  : "on célèbre ton appartenance à la vie"!

Je ne connaissais pas l'expression! Et comme moi j'appartiens surtout à la gourmandise (vous connaissez maintenant mon credo : aimer, partager, croquer la vie avec gourmandise!) alors je partage avec vous ce Cupcake au Toblerone et lève virtuellement ma coupe pour trinquer avec vous pour l'occasion!

INGREDIENTS pour 12 cupcakes

4 oeufs

50 gr de beurre

120 gr de Farine

100 gr de Sucre

1 cc de levure chimique

200 gr de Toblerone ®

Glaçage

125 gr de Mascarpone

250 gr de Crème liquide 30% de matière grasse 

3 à 4 CS de Sucre glace

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°C. Placer le bol et les fouets du batteur électrique au réfrigérateur.

Déposer les caissettes en papier dans les moules.

Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Faire fondre le beurre, ajouter la farine + la levure chimique et mélanger l'ensemble à la 1ère préparation.

Faire fondre le Toblerone (pour moi au micro-ondes, à faible puissance, moins d'une minute)

Mélanger à la pâte et répartir aux 3/4 les caissettes en papier.

Faire cuire 20 minutes.

Battre la crème frâiche liquide très froide pour la faire monter en chantilly. A mi-parcours incorporer le mascarpone et sucrer avec le sucre glace.

Une fois les cupcakes refroidis, garnir une poche à douille et dresser le glaçage sur le cupcake. Décorer avec un petit morceau de Toblerone!

Bon alors, c'est quand (et qui) le prochain anniversaire que je prépare une nouvelle recette de gâteau et que l'on fête ça comme il se doit?!