lundi 23 janvier 2012

Cupcake au basilic et tomates séchées {une soire Maggi-que à l'Atelier des Chefs}

Quelle chance de commencer l'année sous le signe de la gourmandise et de la convivialité grâce à Marie du blog Paris dans ma cuisine, qui m'a invitée à cuisiner et découvrir un tas de recettes et d'idées pour utiliser les produits Maggi, le tout avec d'autres blogueurs dans une ambiance joyeuse et un lieu convivial! 

crédit photo Paris dans ma cuisine
4 équipes de 4 à 5 blogueurs se sont donc mis à la tâche puis aux fourneaux pour réaliser chacun 3 recettes!


Et ça dans un lieu que j'affectionne tout particulièrement, l'Atelier des Chefs! C'est un super concept où l'on cuisine en petits groupes et où l'on déguste ensuite attablés tous ensemble à une immmmmense table commune et conviviale!
Si vous ne connaissez pas cet atelier, je vous souhaite d'avoir l'occasion de l'essayer un jour (il y a des ateliers dans une dizaine de villes en France, donc sûrement un près des chez vous!)
Depuis le temps que je vous dis que cuisiner rend heureux : la preuve en sourires!

Dans mon équipe, il y avait bien sûr Marie, mais aussi Johanna de Papotages de Nana, Karen de Ma vie discrète et Greg de Un homme aux fourneaux!
Ben oui je suis sans voix : voir un homme éplucher des légumes, ça n'arrive pas tous les jours!


On s'est d'abord attelés à l'épluchage des légumes dans la joie et la bonne humeur!  




Puis chacun s'est concentré sur l'une des recettes! Et devinez ce que Marie m'a proposé de préparer?!............. Un cupcake of course!!! Oui mais salé : atelier Maggi oblige!




Voici donc sa recette qui saura réconcilier les becs salés avec le cupcake!

Ingrédients pour une dizaine de cupcakes Basilic et Tomates séchées

-1 œuf
-5 cl de lait
-35 gr de beurre demi-sel
-½ cube de bouillon pour pate Maggi (tomate, basilic et huile d’olive)
-80 gr de farine avec levure incorporée
-6 grosses tomates séchées

Glaçage
-100 gr de philadelphia (ou Saint-Moret si vous n'avez pas de Philadelphia sous la main)
-100 gr de ricotta
-1 belle branche de basilic


Préparation

-Préchauffez votre four à 180°C

-Dans un batteur mettre le beurre ramolli et le demi-bouillon cube Maggi émietté et battez les ensemble 

-Ajoutez l’œuf et la farine et battez encore

-Ajoutez les tomates séchées coupées en petits morceaux et battez rapidement

-Mettez des caissettes dans un plat à muffins et remplissez-les au ¾

-Enfournez et faites les cuire pendant 20 à 25 minutes

-Pendant ce temps, écrasez les feuilles de basilic dans un mortier et ajoutez-les au philadelphia et à la riccotta et un petit peu de poivre dans la cuve d’un robot, battez les ensemble pendant quelques minutes avec le fouet

-Versez-le dans une poche à douille avec un embout et conservez dans le réfrigérateur

-Laissez refroidir les gâteaux hors du four

- Quand ils sont bien froids recouvrez-les avec la crème au basilic


crédit photo paris dans ma cuisine


Nous avons dégusté ensuite les plats des 4 équipes et j'ai été épatée par toutes les utilisations que l'on pouvait faire des différents bouillons Maggi!  

Quelques exemples : couscous de poisson, velouté de panais, spaghetti au pesto de petits pois, jardinière de légumes en croutes, etc.


Vous pourrez trouver toutes les recettes de cette soirée sur les blogs des participants et notamment celui de Requia, notre hôtesse :

Elle est pas immmmmense cette table?

Aline : www.paumeeaparis.com

Audrey : http://avecgourmandise.canalblog.com/

Mamzelle CarnetO : http://carnetordinaire.com/

Khala : http://khala.over-blog.com/

Murielle : http://www.latablemonde.fr/

Pascale : http://www.snapulk.fr/

Ana : http://lesgourmandisesdana.hautetfort.com/

Manue : http://parler-de-ma-vie.fr/

Marie : www.parisdansmacuisine.com

Johanna : http://www.lespapotagesdenana.com/


Greg : http://www.unomafu.fr/

Kaki : www.maviediscrete.com

Marie : www.marikiki.fr

Estelle : www.cuisinemetissage.blogspot.com/

Céline : www.clyne.fr

Requia : www.chezrequia.com




Merci à nos Gentils Organisateurs et à Maggi pour cette soirée Maggi-que (oui je sais elle est facile mais tellement tentante!!)


 Et vous les produits Maggi vous les utilisez souvent? Pour quel usage/recette?

Rendez-vous sur Hellocoton !

7 commentaires:

  1. Perso, j'en ai toujours dans le tiroir de ma cuisine... Faut que je reteste les cupcakes pour mes hommes, ils vont adorer!

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    1. Attention tu vas y prendre goût! Bientôt une page cuisine sur ton blog?! ;)

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  2. Unepetitefeedanslacuisine23 janvier 2012 à 09:28

    Hummm j adore! Cette soirée avait l air génial:-) moi j apprends a utiliser les bouillons maggi Grace a leurs supers recettes sur leur page fb!

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    1. Oui petite fée, tu aurais adoré, c'était très sympa!

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  3. C'était une super soirée. Ravie d'avoir fait ta connaissance !
    On remet ça bientôt? Bises

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    1. Moi aussi JOhanna! Belle soirée en effet et oui j'espère qu'on aura l'occasion de remettre ça très vite! Bizz

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  4. J'aurai bien fait la petite souris pour me goinfrer des miettes de votre buffet, ça a l'air terrible!

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