lundi 22 juillet 2013

La battle des foodistas, Farida vs Mathilde {Votre lecture de foodista de l'été}

A l'heure où j'écris ces lignes, la valise git grande ouverte au milieu de la chambre, telle un champ de bataille, car je dois aujourd'hui faire un choix cornélien : quelles robes et maillots de bain choisir (car il paraît que non je ne peux pas emmener tout mon dressing avec moi en vacances pffff)

Mais il n'y a pas que le contenu de la valise qui conditionne des vacances réussies! Si la destination, la météo, le programme et bien sûr les personnes avec qui vous partez comptent pour l'essentiel, il y a aussi la fameuse question : que vais-je lire cet été sur mon transat?

Si comme moi, vous êtes une foodista, j'ai ce qu'il vous faut! 


Si vous ne les avez pas encore lus, je vais essayer de vous aider à choisir entre les ouvrages écrits par 2 jeunes et jolies foodistas qui montent : 






Avant de déclarer la battle ouverte, faisons connaissance avec nos 2 concurrentes :


Mathilde, blogueuse culinaire, a gagné l'émission Un dîner presque parfait en Janvier 2012 (ça pose hein?) et allie son métier de Communication avec sa passion dévorante!





Farida, ancienne juriste est une kitchen victim (vous connaissez l'adage, il paraît que le Droit mène à tout...à condition d'en sortir!), chroniqueuse TV (Cuisine TV que vous pouvez revoir sur YouTube, C à Vous sur France 5) et radio (Radio Nova).






Alors pour savoir avec laquelle de ces 2 foodistas vous partirez en vacances, voilà ce que je peux vous en dire pour faire votre choix.





Le credo de Farida est : la cuisine c'est de la culture qui se mange!

Le livre de Farida s'apparente à un guide pratique de recettes, trucs et astuces en cuisine, adresses illustrées de manière colorée et gaie, qui "vous fait voir du pays" dans votre assiette. 

Au fil des pages, on a la sensation que Farida nous accueille chez elle, dans sa cuisine comme si vous étiez sa copine. 
Sa chaleur, son sourire et son ton (qui ont fait son succès télévisuel) m'ont moi aussi charmée. Quand on sait qu'elle milite pour un orgasme par jour (en cuisine!), on comprend qu'elle en rallie plus d'un!

Toute ressemblance avec l'une de vos connaissances n'est pas...impossible!


Elle partage au fil des pages beaucoup de recettes simples et rapides en fonction des différents moments de la vie. Je vous recommande d'ailleurs le In the food for love!

Elle nous livre ses blogs préférés, l'univers culinaires de ses copines (qu'elles soient entrepreneuses, actrices, etc.) sous forme d'un questionnaire façon Proust et nous ouvre également les portes de sa bibliothèque culinaire.

La spécificité culinaire de Farida est indéniablement la world-food voire même la fusion des saveurs des 4 coins du monde qu'elle aime à marier. Résolument citoyenne du monde, méditerranéenne ascendant asiatique, ses inspirations passent autant par l'Inde que par l'Afrique.

Je me suis notée notamment un mojito à la fraise (ça doit être l'imminence des vacances!), des amaretti, un gaspacho de betterave et la mousse au chocolat 0% de sucre (l'approche de l'épreuve du maillot de bain sans doute?)

Si vous suivez ses pas, elle vous donnera ses meilleures adresses de shopping culinaire, ses restaurants préférés et notamment les trop rares kids-friendly, les épiceries internationales spécialisées où vous trouverez les produits locaux (comme là-bas dit!!), les cours de cuisine, les marchés et même sa kitchen playlist pour cuisiner en se trémoussant (si vous n'avez jamais essayé, lancez-vous : le cocktail cuisine + musique = détente assurée!).

J'ai particulièrement accroché avec ses tours de main, ses idées pour le pique-nique, ses astuces pour conserver les biscuits ou comment faire une glace sans sorbetière.

Très pratique, drôle et parfumé (on sent quasiment l'odeur des épices et des aromates s'échapper des pages tant l'enthousiasme de Farida est communicatif!), je vous mets au défi de lire son livre sans tomber sous son charme!

On a l'impression de passer un délicieux moment et d'avoir une nouvelle BFF (best friend forever)!




Allons maintenant de l'autre côté du ring où la non moins jolie Mathilde (je le sais, parce que je l'ai rencontrée en vrai moâ!) nous attend de cuillère ferme!


Chez Mathilde, on rencontre une vraie passionnée qui est "toujours au courant des dernières tendances culinaires et ne peut s'empêcher de penser, respirer, parler cuisine".



Si vous vous êtes toujours demandé à quoi ressemble la vie d'une foodista, elle vous dira tout. Comment concilier un travail à temps complet et sa passion culinaire, comment recevoir et garder la ligne! Là je vois d'un coup votre oeil pétiller!

Je me suis particulièrement retrouvée dans "la double vie de Mathilde" : au bureau la journée et la vie de foodista à fond le soir et le week-end pour un équilibre parfois périlleux mais au combien essentiel aux foodistas dont l'emploi principal n'a pas de lien direct avec leur passion (il y a plus d'une vie dans une vie n'est ce pas? on peut aimer son métier et avoir des passions complémentaires, si, si!)

Si les recettes ne sont pas au coeur du sujet par ici, en revanche si vous êtes blogueur ou aspirant blogueur, son ouvrage et (à ma connaissance) le 1er du genre dans la blogosphère culinaire :

- où rencontrer d'autres passionnés, que ce soit pour faire dédicacer LE dernier ouvrage culinaire en vogue ou suivre une démo/cours de cuisine,

- des conseils pour créer son blog,

- construire et développer son réseau,

-  sans oublier les photos, les réseaux sociaux, le marketing (on peut être déjà blogueuse et beaucoup apprendre de son expérience qu'elle partage largement) essentiels pour le développement de tout blog!

Attention, je suis dans l'obligation de vous avertir que, si avant d'ouvrir son livre vous n'aviez pas de blog personnel sur une thématique culinaire, en le refermant, vous n'aurez plus qu'une obsession en tête :  créer le vôtre!!

Comme Farida, Mathilde vous conseille sur les indispensables en cuisine : ingrédients, ustensiles, livres. Prenez-de quoi noter!

La spécificité de Mathilde est aussi qu'elle aime les bonnes tables et livre son carnet d'adresses de restaurants à tester ab-so-lu-ment et pas seulement les étoilés (sinon ça serait trop facile!).

source Mathildescuisne.wordpress


Mathilde vous donne les clés (note personnelle : prévoir un gros trousseau!) de sa vie de foodista avec le guide pratique pour bien vivre sa passion et équilibrer avec les autres pans de votre vie (un sport de haute-voltige mais ô combien satisfaisant et enrichissant!).



Les post-it indispensables pour marquer les pages au  fil de votre lecture!




A la fin de ce match, vous l'aurez compris, il n'y a pas de perdante. 

Soit en fonction de votre rapport à la cuisine et envie du moment, vous avez un penchant plus pour l'une que pour l'autre. 

Soit comme moi vous vous direz qu'il vous faut les 2!!

Je vous souhaite une bonne lecture et surtout des belles vacances gourmandes, car cet été, la foodista, ça sera vous!!




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jeudi 18 juillet 2013

Le Cupcake Couture au nougat et au chocolat blanc

J'ai eu la chance et le plaisir de me voir offrir il y a quelques temps un kit de cupcake Dior créé spécialement pour l'exposition Christian Dior qui a eu lieu chez Harrod's à Londres!  Il fallait donc faire honneur à ces caissettes Couture! 

J'avais l'idée depuis un moment d'un cupcake au nougat et j'ai trouvé avec plaisir qu'une autre gourmande de la blogosphère avait eu la même idée! Je me suis donc inspirée de la recette de Madeleine O'DEEN pour réaliser la mienne!




Ingrédients pour une douzaine de cupcakes

2 oeufs
50 gr de chocolat blanc pâtissier (Nestlé Dessert)
70 gr de sucre en poudre
120 gr de beurre
60 gr de lait
120 gr de farine
1 CS de levure
24 nougats mous (ou un grand bloc de nougat coupé en petits morceaux)
Pâte de Nougat : à faire maison ou toute faite chez G. Detou

Pour le glaçage, j'ai opté pour ma recette préférée:
125 gr de mascarpone
250 gr de Crème liquide entière froide
2 CS de sucre glace
Miel





Ustensiles
Moule à muffins
Caissettes à cupcakes
Douille et poche à douille
Robot patissier ou batteur électrique
Une casserole et un cul de poule pour le bain-marie


Préparation

Préchauffer le four à 175°C. 
Placer les caissettes dans les moules à muffins.

Faire fondre au bain-marie le chocolat blanc coupé en morceaux.

Une fois le chocolat fondu, ajouter le beurre coupé en morceaux et la pâte de nougat. Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène. Ajouter le lait le lait à ce mélange.

Battre les oeufs et le sucre. Ajouter le 1er mélange au 2nd.

Mélanger la levure à la farine et les verser dans la préparation. Incorporer le tout pour éviter tout grumeau.

Laver le bol et le fouet du batteur et les placer au réfrigérateur.

Remplir les 3/4 des caissettes de la préparation et déposer au centre un nougat avant d'enfourner 15 minutes.

Pendant que les cupcakes refroidissent, battre à grande vitesse la crème fleurette. Après 2 minutes réduire la vitesse pour ajouter le sucre glace. Incorporer le mascarpone et augmenter la vitesse pour encore 2 minutes. Surveiller bien la crème car cela peut se jouer à peu de temps pour qu'elle soit battue trop longtemps.
 
Remplir une poche à douille et dresser sur le cupcake refroidi. Déposer quelques gouttes de miel (avec par exemple une AbeilleàMiel que vous pouvez gagner jusqu'au 16 août sur le blog!) et un nougat sur le glaçage.






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mardi 16 juillet 2013

Le jeu-concours de l'été {C'est l'histoire d'une vache, d'un écureuil et d'une abeille}

Qui dit été, dit jeu-concours et cadeaux of course !

J'ai eu le plaisir de découvrir récemment les produits de la marque Stilic Force experte du design Made in France qui propose des objets utiles qui améliorent votre quotidien avec une pointe d'humour, produits pour certains récompensés au fameux concours Lépine.

Stilic et Fais-moi croquer! s'associent pour vous faire gagner 3 produits que j'ai sélectionnés pour votre quotidien en cuisine, qui portent les jolis noms de VachàBeurre, l'AbeilleàMiel et l'EcureuilàNoix car qui de mieux qu'une vache pour étaler votre beurre, une abeille pour servir votre miel et un écureuil pour casser vos noix?!



Pour jouer, c'est ultra simple :


- Vous êtes fan de la page Facebook ou ami avec le profil Facebook de Fais-moi croquer!, ou me suivez sur Twitter ou Hellocoton et si aucun de ses réseaux sociaux n'a vos faveurs, vous vous abonnez à la newsletter du blog.

- Vous laissez un commentaire ci-dessous en précisant sous quel pseudo et réseau vous me suivez.

Un tirage au sort (Random) désignera 3 gagnants (chaque gagnant recevra l'un de ces 3 produits à l'issue du concours sous réserve qu'il/elle me communique son adresse par retour de mail après diffusion des résultats).

Vous augmentez vos chances en relayant ce concours sur vos réseaux sociaux ou votre blog :
- Sur Facebook = une chance supplémentaire
- Sur Twitter = une chance supplémentaire (en précisant @Faismoicroquer dans votre tweet)
- Sur Hellocoton = une chance supplémentaire
- Sur votre blog si vous en avez un = une chance en plus!

Ce qui fait jusqu'à 5 chances par participant(e) pour gagner un cadeau!

Pour que ces chances supplémentaires soient validées, après votre relais, revenez ici laisser en commentaire le lien de ce relais. Attention, il faut laisser chaque relais dans un commentaire distinct avec votre pseudo pour que la chance supplémentaire soit prise en compte pour le tirage au sort.

Le concours démarre le 17 Juillet et prend fin le 16 août 2013 pour laisser le temps à tous (juilletistes et aoûtiens) de jouer! Pour participer vous résidez en France métropolitaine.

En attendant les résultats, je vous laisse découvrir la boutique du futur et l'ensemble de son catalogue-produits.

Bonne chance et bel été à toutes et à tous les gourmand(e)s!


Les gagnants tirés au sort grâce à random sont....tadammmm :

- Christelle Alexandre

Virginie Quéniart


Audrey Sibylline



Merci de m'adresser vos coordonnées par MP à faismoicroquer@gmail.com pour que votre cadeau vous soit envoyé!

Bravo aux gagnantes! Pour les autres, merci beaucoup de votre participation et restez dans le coin, un autre jeu-concours pourrait bien accompagner votre rentrée! 



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vendredi 12 juillet 2013

La Tarte Tropézienne {Pour laisser s'exprimer la B.B qui sommeille en toi!}

Il y a quelques jours, je vous emmenais à Saint Tropez. Il aurait été cruel de ma part (et ce n'est pas du tout mon genre, je suis juste une inocente tentatrice de gourmandise!) de vous allécher sans vous glisser dans la poche la recette de cette fameuse tarte qui a tant de fans du Nord au Sud! Surtout si cette année vous ne passez par la côte varoise!

Dans quelques lignes vous pourrez en préparer et en manger où que vous soyez cet été! 

Alors? Do you-do you-do you Saint Tropez avec moi?







Ingrédients

Pour la brioche
250 gr de farine
35 gr de sucre
2 oeufs
40 gr de levure de boulanger
5 cl de lait entier ou demi-écrémé
90 gr de beurre doux à température ambiante
7 gr de fleur de sel de Guérande pour moi
Grains de sucre à Chouquette Beghin-Say


Pour la crème 
400 gr de lait
200 gr de sucre
2 oeufs entiers
1 jaune d'oeuf
60 gr de poudre à flan (flan pâtissier à la vanille)
200 gr de beurre doux à température ambiante
2 CS d'arôme de fleur d'oranger
130 gr de crème fleurette




Ustensiles
Casserole
Balance de cuisine
Robot pâtissier (avec les accessoires fouet pour la crème et crochet pour la brioche)
Film étirable
Bol
Saladier
Torchon
Rouleau à pâtisserie (oui on s'en sert pour de vrai en pâtisserie!)
Pinceau de cuisine
Grand couteau de cuisine
Poche à douille et douille lisse (optionnel)






Préparation

JOUR 1

Etape 1 de la Brioche

Equiper le robot patissier du crochet. Dans le bol, verser farine, sel et sucre et les mélanger à vitesse 1 ou 2.

Dans un bol délayer la levure dans le lait et ajouter un oeuf battu. Verser le contenu de ce bol dans la cuve du robot.

Une fois que la pâte à bien absorbé le liquide, ajouter le 2nd oeuf battu. Augmenter la vitesse et continuer à pétrir jusqu'à ce que la pâte se décolle seule des parois de la cuve (compter 10 minutes pour cette 1ère étape).

A ce stade, réduire la vitesse et incorporer le beurre coupé en morceaux, un à un en attendant avant chaque ajout que le beurre soit complètement absorbé (cette étape est plus longue que la 1ère, compter cette fois 20 minutes).

Puis filmer la pâte au contact dans un saladier, la recouvrir d'un torchon et laisser reposer 2 heures à température ambiante (cette étape s'appelle la première pousse car la pâte va lever).

2h après, verser la pâte sur le plan de travail fariné et la travailler comme pour l'assouplir  avec de grands gestes larges pour chasser le gaz de fermentation.

Filmer la pâte et la laisser reposer toute une nuit au réfrigérateur.


Le lendemain, finir la brioche et préparer la crème.


JOUR 2

Etape 2 de la brioche

Préchauffer le four à 40°C.

Sortir la pâte du réfrigérateur et l'étaler au rouleau sur le plan de travail fariné pour former un cercle du diamètre souhaité sur une épaisseur de 0,5 cm (vous pouvez choisir pour une tarte de format familial : environ 22cm, individuel : environ 10 cm ou en mini bouchée de 3 cm comme dans la boutique de la place des Lices!)

Poser les disques de pâte sur une feuille de papier sulfurisé (ou de silipat) et enfourner à mi-hauteur pendant une heure pendant ce temps, commencer la 1ère étape de la crème :



Etape 1 de la crème


Faire chauffer le lait dans une casserole avec 100 gr de sucre et la fleur d'oranger.

Battre les oeufs avec les 100 gr de sucre restants puis ajouter la poudre à flan pâtissier. 

Verser les oeufs dans la casserole et laisser épaissir à feu doux sans cesser de remuer. 

Ajouter la moitié du beurre à la fin, filmer au contact et laisser refroidir à température ambiante.


Etape 3 de la brioche 

Sortir la brioche du four et monter la température jusqu'à 175°C.

Badigeonner de jaune d'oeuf battu le dessus de la (ou des) brioche(s) à l'aide du pinceau, y compris sur les bords. Parsemer généreusement les grains de sucre sur le dessus.

Faire cuire pendant 14 minutes puis laisser refroidir complètement sur une grille.


Etape 2 de la crème

Fouetter le reste du beurre en ajoutant la crème pâtissière. Continuer à fouetter jusqu'à ce que la crème soit mousseuse et obtenir une crème mousseline.

Après avoir laisser le bol et les fouets au réfrigérateur, fouetter la crème en chantilly puis y incorporer la crème mousseline.

Couper en deux la brioche totalement refroidie avec le long couteau.

Garnir la brioche de crème (pour moi avec la poche à douille et une douille lisse) en s'arrêtant à un cm du bord sinon la crème va déborder après l'assemblage du dessus de la brioche.

Recouvrir la tarte de son "chapeau" et placer au réfrigérateur jusqu'à l'heure du dessert pour que la crème se solidifie un peu au froid.


Vous aurez noter que la recette de la brioche notamment nécessite des temps de pause longs (dont un de 12 heures), donc pour déguster une Tarte Tropézienne, un conseil, commencez-la la veille!

Retenez que la brioche se prépare en 3 étapes (dont la 1ère la veille et les 2 suivantes le lendemain) et la crème en 2! Donc prévoyez le temps nécessaire pour la préparer : la gourmandise se mérite, surtout si l'on veut inviter Saint Tropez à sa table!




La Tarte Tropézienne peut se déguster entre 2 parties de pétanques ou juste avant la sieste. 

Vous êtes prévenus, y goûter c'est laisser un peu du Sud entrer chez vous même si vous habitez Lille ou Paris  (et je pense que ce concept devrait en séduire plus d'un!) !


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mercredi 10 juillet 2013

Dans les pas d'une foodista à Marseille et Saint-Tropez {Le sud et son parfum de fleur d'oranger}

S'il y a une année où il faut visiter Marseille, c'est bien en 2013, car Massilia la légendaire Porte vers l'Orient est en 2013 la Capitale Européenne de la Culture.







L'urbanisme certes toussote toujours un peu mais la cité phocéenne a dans son panier (jeu de mots maître Capello) des trésors culturels à partager !

Le programme des festivités, lieux et événements à visiter que je vous laisse découvrir par ici. 





Pour ma part je vous propose de suivre ma little spoon (tels les parapluies dressés des guides en tête des visites guidées et autres voyages organisés) qui va vous emmener dans de délicieuses adresses marseillaises pour reprendre des forces entre 2 visites culturelles pour découvrir le patrimoine sucré local !




Ca ne vous fait pas penser à un gros gâteau? #obessionsucrée




Le Panier, l'un des plus "vieux" quartier de Marseille est sûrement l'un de mes préférés (avec l'Estaque)

C'est un peu comme si le temps s'était arrêté, le linge sèche toujours aux fenêtres et l'on ne serait -presque- pas étonnés de voir Panisse et Marius discuter au détour de la prochaine ruelle. 





On se sent ailleurs, déconnectés du temps et aussi très loin car dans aucune autre grande ville de France on ne croise l'intimité des habitants séchant au nez des passants à part ici! 

Et cela contribue indéniablement au charme de ce quartier sur lequel la "vie moderne" ne semble presque pas avoir de prise, pour notre plus grand plaisir ! 





Pas étonnant que la série phare de France 3 prenne racine dans ces ruelles et places.







Que peut-on donc déguster de si typique dans ce quartier? Commençons par les Navettes des Accoules.




Il s'agit des biscuits emblématiques de la ville. 




Forcément mon penchant pour la fleur d'oranger m'a immanquablement fait tomber le nez la première dans un sachet de navettes! Si vous passez par là, il faut absolument que vous les goutiez (et accessoirement vous pouvez même m'en ramener un petit paquet svp!)







Puis remontez Place de Lenche où trône le Glacier du Roi !








Franco-italienne, Florence, suite à la perte de son emploi, fait le choix d'une reconversion professionnelle à 180°. Pour retrouver le goût des glaces italiennes de son enfance passée en Toscane, elle va se former de l'autre côté des Alpes et ouvre sa boutique-salon de thé à Marseille où elle a posé ses valises. 





Les glaces - faites sur place dans le laboratoire que l'on peut voir de l'autre côté de la vitre - à base de produits AOP choisis minutieusement pour leurs qualités et origines vous blufferont tant leurs parfums sont fidèles au goût originel du fruit et ne comptent aucun arôme artificiel dans leur composition : cacao 70%, crème fraîche de Bresse, noisettes du Piémont, pistaches de Sicile...




Pour exemple, normalement je n'aime jamais la glace à la pistache parce qu'elle est aromatisée, mais là j'ai retrouvé le vrai goût d'une pistache, étonnant! 

LA glace qui vaut le détour et qui pour m'a fait écarquiller les yeux tellement j'étais surprise et enchantée est la glace à la navette, création originale de ce glacier! Si vous venez juste de goûter en contre-bas une navette des Accoules, la justesse de la ressemblance vous frappera !

Si la liste des parfums est longue attention, ici on utilise que les produits frais et de saison donc non on n'y trouve pas toute la carte toute l'année dans les bacs CQFD!






Et si vous avez envie de poursuivre le voyage avec moi (comme je l'ai fait en Mai dernier), quittons Marseille et prenons la route vers l'Est, mais toujours en bordure de mer, car j'ai autre chose dans mon panier pour vous! Avec cependant un dénominateur commun...la fleur d'oranger!

Prenez la direction de Toulon, continuez, longez la presqu'île et traversez Sainte-Maxime, jusque cette fameuse plage abandonnée...coquillage et crustacés .... à Saint-Tropez!






Marseille est loin, le charme du sud opère toujours et la faune bigarrée que l'on croise par ici est un spectacle vivant étonnant. 

Heureusement pour moi, j'ai eu la chance d'y séjourner en Mai et je pense bien que la ville offre les meilleurs de son charme dans ces conditions.













Vous avez déjà sûrement entendu comment le fameux M. Micka (non ce n'est pas le père du chanteur!) d'origine polonaise crée une tarte garnie d'une crème, inspirée d'une recette de son pays natal (je comprends mieux maintenant pourquoi c'est l'un de mes gâteaux préférés et qu'on s'en régale quasi religieusement dans ma famille paternelle d'origine polonaise!) qui régala Roger Vadim et Brigitte Bardot lors du tournage Place des Lices du film Et Dieu créa la femme.







Sur leur conseil il rebaptise sa création la tarte Tropézienne et telle BB à l'époque, a star is born!!







Depuis peu on peut la goûter à Paris, mais le must reste de la déguster sur place (entre l'heure du marché place des Lices et de l'apéro sur le Port)

Pour les juilletistes, il est temps de faire vos bagages pour partir en vacances, si vous passez vers Marseille et St trop', pensez-à moi et surtout régalez-vous!!





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jeudi 4 juillet 2013

Strawberry Cheesecake Ice Cream {Le Cheesecake prend ses quartiers d'été}

Comme vous le savez maintenant j'adooore les cheesecakes....presque autant que les glaces. Vous me voyez venir? C'est donc sans aucune surprise que je vous avoue que je comptais parmi mes glaces préférées un parfum unique proposé par une fameuse marque de glace premium, Häagen-dazs pour ne pas la citer. 

Mais comme je ne la trouve plus en pot (et vous pouvez me croire j'ai bien cherché!), si je veux la manger chez moi devant un épisode de ma série préférée (je vous recommande d'ailleurs la saison 2 de Sherlock Holmes qui vient de démarrer sur France 2 pour accompagner votre glace préférée!), il me fallait y remédier. A moi donc de créer ma version de la Strawberry Cheesecake Ice Cream home made!













Ingrédients
300 gr de fromage frais (Philadelphia, Saint Moret)
20 cl de crème liquide
50 gr de sucre
le zeste d'un citron bio
Coulis de fraise maison ou Soupe de fraise Andros
Miettes de biscuits Thé de Lu
2 CS de sucre vanillé




Ustensiles
Sorbetière
Fouet ou batteur électrique
Boîte hermétique 





Préparation

Battre ensemble le fromage frais, le sucre et la crème liquide.

Ajouter le sucre vanillé et le zeste du citron.

Verser dans la sorbetière et turbiner 20 minutes.

Une fois la glace prise, ajouter les miettes de biscuits.

Option : vous pouvez verser le coulis avant de mettre la glace au congélateur dans son pot de congélation ou juste au moment de servir






Et je ne suis pas la seule à avoir des envies de cheesecake dans une glace :vous pourrez aussi trouver par ici les versions de mes copines gourmandes Boopcook et Mélanie d'Une irrésistible envie!


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